Cómo elegir una campana extractora para tu cocina.

¿Te ha pasado que después de cocinar queda ese olor a fritura que se resiste a salir? ¿O que el vapor empaña todo y la grasa termina en los muebles? Si te suena familiar, probablemente ha llegado el momento de considerar elegir una campana extractora para tu cocina.

En este artículo te contaré lo básico y necesario para que lo lleves a cabo y sin muchas complicaciones.

Echemos un vistazo al pasado: ¿Cómo surgieron?

Aunque hoy parecen comunes, las campanas extractoras tienen una historia interesante. Hace siglos, ya se usaban sistemas rudimentarios para ventilar cocinas con fuegos abiertos. Con la Revolución Industrial y la llegada de la electricidad, aparecieron los primeros modelos mecánicos. Desde entonces, han evolucionado en potencia, diseño y eficiencia, convirtiéndose en un elemento básico y necesario en cualquier cocina.

¿Qué es una campana extractora y por qué deberías tener una?

Una campana extractora es un electrodoméstico diseñado para eliminar olores, humo, grasa y vapor que se generan al cocinar. Se instala sobre la placa de cocción y su función es mantener el aire limpio en la cocina.

Pero más allá de eso, una campana también protege las paredes, evita la acumulación de grasa en techos y ayuda a que tu cocina se mantenga en buen estado.

Y si cocinas a diario o en un espacio cerrado, créeme: una campana extractora marca muchísimo la diferencia.

Ventajas de una campana extractora en tu cocina.

Contar con una campana extractora para eliminar olores y vapor tiene varios beneficios:

• 🌬 Mejora el aire interior: Aspira el humo, la grasa y los olores.
• 🛡 Protege tu cocina: Evita la acumulación de grasa y humedad tanto en paredes como en muebles.
• 🌟 Aporta estética y funcionalidad: Algunas campanas combinan diseño moderno y eficiencia.
• 🔇 Reduce el ruido al cocinar: Los modelos actuales son muy silenciosos y cómodos.

Tipos de campanas extractoras para tu cocina: ¿Cuál te conviene?

Antes que te decidas por una, es vital conocer los distintos tipos de campanas extractoras para tu cocina que existen. Por eso, aquí te comento los más comunes:

• Campanas decorativas: ideales para cocinas modernas. Se instalan de forma visible y, además de funcionar bien, aportan un toque elegante. Son populares en cocinas abiertas o con isla. Sin embargo, ten en cuenta que, al ser tan visibles, pueden ocupar más espacio visual y necesitan combinarse bien con el estilo general de tu cocina.
• Campanas extraíbles o telescópicas: son muy discretas. Se ocultan dentro de un mueble y se deslizan solo al usarlas. Perfectas para cocinas minimalistas. Su punto a considerar es que, al estar ocultas, su potencia de extracción puede ser algo menor en comparación con modelos más grandes y visibles.
• Campanas empotradas o integradas: van completamente ocultas en los muebles altos. Si quieres que pase desapercibida, esta es tu opción. Debo decirte que su instalación requiere una mayor planificación del espacio en tus muebles, y su capacidad de absorción puede ser más limitada que en campanas de mayor tamaño.
• Campanas de techo: otra opción empotrada, pero más innovadora. Se instalan directamente en el techo y funcionan con mando a distancia. Si bien son muy estéticas y liberan espacio, su instalación es la más compleja y su eficiencia puede depender mucho de la altura del techo y la potencia del motor para capturar los vapores desde más lejos.
• Campanas de isla: se instalan en el techo, justo encima de las placas de cocción centrales. Tienen mucha potencia y son protagonistas visuales. Su principal aspecto a tener en cuenta es que suelen ser más costosas y requieren una instalación más compleja al ir ancladas al techo.

Cómo elegir una campana extractora para tu cocina (paso a paso).

Ahora sí, vamos al punto central. Si te estás preguntando cómo elegir una campana extractora para tu cocina, esta guía rápida te será muy útil:

📏 1. Tamaño adecuado.

La campana debe ser igual o un poco más ancha que tu zona de cocción (placa o fuegos), por lo general 60, 70 o 90 cm. Así aseguras una mejor cobertura del vapor y la grasa.

🔄 2. Tipo de ventilación.

Es clave saber si podrás instalar un conducto que lleve el aire al exterior (extracción) o si necesitarás que filtre el aire y lo devuelva limpio (recirculación). La instalación varía; las de extracción requieren de un trabajo previo (obra) para la salida al exterior, mientras que las de recirculación son más sencillas de instalar al no necesitarla (obra), pero sí requieren cambio de filtros de carbón regularmente.

• Extracción externa: Expulsa el aire fuera de la casa (más eficiente, requiere salida al exterior).
• Recirculación interna: Filtra el aire y lo devuelve limpio. Ideal si no puedes hacer obra (requiere cambio de filtros de carbón).

⚙️ 3. Potencia de extracción.

A ver, no somos expertos y menos matemáticos, pero… siempre es necesario hacer los cálculos para determinar que nuestra elección de campana es la ideal. Así que ahí vamos:

Se mide en m³/h (metros cúbicos por hora). Esta cifra indica cuánto aire puede mover la campana en una hora. Cuanto más grande sea tu cocina y más cocines, más potencia necesitarás.

• Una regla práctica y sencilla para tener una idea rápida es multiplicar los metros cuadrados de tu cocina por 10 o 12. Ejemplo simplificado: Para una cocina de 10 m², podrías necesitar al menos: 10 m² × 12 = 120 m³/h. (Nota: Esta es una estimación rápida).
• La forma más precisa de calcularlo considera el volumen total de tu cocina. La recomendación general es que la campana sea capaz de renovar el aire de la cocina entre 10 y 12 veces por hora. La fórmula más precisa: Potencia (m³/h) = Área de la cocina (m²) × Altura de la cocina (m) × (10 a 12 renovaciones/hora).

🔊 4. Nivel de ruido.

Las campanas hacen ruido, y ¡es inevitable!, pero busca modelos que no pasen de 60-65 decibelios (dB) a máxima potencia. Estoy seguro, mas que seguro de que agradecerás cocinar sin sentirte que estas dentro de una fábrica.

🧼 5. Tipo de filtros.

Son esenciales para atrapar la grasa y los olores.

• Filtros de grasa (metálicos o de aluminio): Son los más comunes; capturan la grasa. Son lavables, ¡lo cual es genial y ecológico!
• Filtros de carbón activo: Se usan en campanas de recirculación para eliminar olores. Requieren reemplazo cada cierto tiempo, ya que el carbón se satura.

🎨 6. Estilo y ubicación.

Piensa en el diseño general de tu cocina. Las hay de acero inoxidable (muy populares y fáciles de limpiar), cristal o totalmente ocultas si prefieres una estética minimalista. Elige una que combine con tu espacio, tanto en diseño como en funcionalidad.

Consejos para el uso diario de tu campana extractora.

• 🔁 Enciéndela unos minutos antes de empezar a cocinar y déjala funcionando un rato después de terminar.
• 🧽 Limpia los filtros de grasa regularmente (siguiendo las instrucciones del fabricante) para evitar que pierda eficacia y por higiene.
• 🔄 Si es de recirculación, cambia los filtros de carbono cada 3 a 6 meses según el uso que le des.

En resumen: Cómo elegir una campana extractora para tu cocina.

Elegir la campana extractora adecuada puede parecer complicado, pero si tienes claro el tamaño de tu zona de cocción, si tendrás salida al exterior o no, y calculas (aunque sea de forma estimada) la potencia que necesitas, tomar la decisión será mucho más fácil. Una campana extractora no solo mejora tu experiencia al cocinar, también cuida el aire que respiras y protege tu hogar de grasa, vapores y malos olores.

Y finalmente no quiero terminar el articulo sin antes darte una sugerencia. Si te interesa y quieres seguir aprendiendo sobre el mundo de los extractores, te invito a explorar nuestra guía completa de extractores, donde te cuento de manera general todo lo que necesitas saber en extractores.

Saludos,